Torta de ricota com uva passa: aprenda a fazer essa delícia

A torta de ricota com uva passa é uma sobremesa clássica que combina a leveza e cremosidade da ricota com a doçura e textura das uvas passas.

A suavidade da ricota contrasta harmoniosamente com o sabor adocicado das passas, criando uma experiência gastronômica que agrada aos paladares mais exigentes.

Torta de ricota com uva passa

Ingredientes:

• Leite condensado: 1 lata
• Leite: 2 latas
• Ovos: São 4 (separando as claras das gemas)
• Ricota: 500 gramas
• Açúcar: 3 colheres (sopa)
• Uvas passas escuras: 150 gramas

Preparação:

Para iniciar o preparação desta deliciosa torta de ricota com uva passa, comece por adicionar no liquidificador:

O leite condensado, as 2 latinhas do leite, as gemas dos ovos deve passar por uma peneira, depois a ricota e por fim o açúcar.

Bata tudo até que se formem pequenas bolinhas. Em seguida, bata as claras em neve firme e, com delicadeza, incorpore as claras na mistura.

Em seguida, unte um refratário e enfarinhe levemente antes de despejar a mistura na forma e salpicar as uvas passas por cima.

Por fim, asse em forno médio até a torta dourar. Quando estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Essa sobremesa é perfeita para acompanhar um café ou um chá, e vai encantar todos que a experimentarem.

Existem diversas opções de molhos que combinam bem com a torta de ricota com uva passa. Algumas sugestões incluem:

Molho de caramelo:

Um molho doce e cremoso feito com açúcar caramelizado, manteiga e creme de leite. Assim se adiciona um toque de doçura e intensifica o sabor das uvas passas na torta de ricota.

Molho de frutas vermelhas:

Um molho feito com frutas vermelhas frescas ou congeladas, como morangos, framboesas ou amoras, cozidas com açúcar. Esse molho acrescenta um contraste de sabores ácidos e doces à torta.

Molho de baunilha:

Então é um molho feito com leite, açúcar e essência de baunilha, cozido até engrossar. Esse molho suave e aromático combina bem com a delicadeza da torta de ricota com uva passa.

Molho de rum:

Um molho à base de rum, açúcar e manteiga, que confere um sabor único e levemente alcoólico à torta.

Molho de chocolate:

Um molho feito com chocolate derretido, creme de leite e um toque de açúcar. Esse molho adiciona um sabor indulgente e complementa as uvas passas na torta de ricota.

Em resumo estes são apenas algumas opções de molhos que podem ser utilizados na torta de ricota com uva passa. A escolha do molho dependerá do seu gosto pessoal e da combinação de sabores desejada.