Sanduíche de frigideira sem trigo

O sanduíche de frigideira sem trigo é uma deliciosa receita, extremamente fácil de preparar e que não requer muito tempo.

Com ingredientes simples que normalmente temos em casa, você não precisará gastar muito para fazer esta receita. Além disso, é uma excelente opção para pessoas com intolerância ao glúten.

Sanduíche de frigideira sem trigo

Ingredientes:

• Queijo cremoso – 1 colher de sopa
• Pequenos tomates – 2 cortados em cubos
• Cebola – 1/2 picada
• Óleo – 2 colheres de sopa
• Salsa e pimenta preta a gosto
• Alho – 2 dentes ralados
• Peito de frango – 300g desfiado ou carne seca

Massa:

• Manteiga – 1 colher de sopa
• Mandioca – 800g (não esqueça de remover o cabo central)
• Orégano e salsa a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparação:

Na panela com água e sal, cozinhe a mandioca até alcançar uma consistência de purê. Transfira a mandioca cozida para um prato e adicione uma colher de sopa de manteiga.

Usando um garfo, amasse a manteiga e a mandioca juntas. Tempere a gosto e, se necessário, ajuste o sal e misture bem.

Recheio:

Escolha uma frigideira de sua preferência. Então coloque duas colheres de sopa de óleo na frigideira. Depois adicione a cebola e o alho e deixe dourar. Entretanto misture e adicione os tomates.

Em seguida coloque o frango desfiado com os tomates e misture. Tempere com pimenta preta. Deixe refogar até que os tomates murchem. Por fim adicione os demais temperos e o queijo cremoso para dar cremosidade ao molho.

Montagem:

Em primeiro lugar, forre o fundo da frigideira com a massa. Em seguida despeje o recheio no centro da massa.

Depois adicione o queijo de sua preferência. Então coloque o restante da massa e pressione levemente com a colher.

Tampe a panela e deixe o sanduíche cozinhar. Enquanto isso coze em fogo baixo até dourar os dois lados do seu sanduíche. Finalize com queijo ralado por cima e sirva.