O sanduíche de frigideira sem trigo é uma deliciosa receita, extremamente fácil de preparar e que não requer muito tempo.
Com ingredientes simples que normalmente temos em casa, você não precisará gastar muito para fazer esta receita. Além disso, é uma excelente opção para pessoas com intolerância ao glúten.
Sanduíche de frigideira sem trigo
Ingredientes:
- Queijo cremoso – 1 colher de sopa
- Pequenos tomates – 2 cortados em cubos
- Cebola – 1/2 picada
- Óleo – 2 colheres de sopa
- Salsa e pimenta preta a gosto
- Alho – 2 dentes ralados
- Peito de frango – 300g desfiado ou carne seca
Massa:
- Manteiga – 1 colher de sopa
- Mandioca – 800g (não esqueça de remover o cabo central)
- Orégano e salsa a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparação:
Na panela com água e sal, cozinhe a mandioca até alcançar uma consistência de purê. Transfira a mandioca cozida para um prato e adicione uma colher de sopa de manteiga.
Usando um garfo, amasse a manteiga e a mandioca juntas. Tempere a gosto e, se necessário, ajuste o sal e misture bem.
Recheio:
Escolha uma frigideira de sua preferência. Então coloque duas colheres de sopa de óleo na frigideira. Depois adicione a cebola e o alho e deixe dourar. Entretanto misture e adicione os tomates.
Em seguida coloque o frango desfiado com os tomates e misture. Tempere com pimenta preta. Deixe refogar até que os tomates murchem. Por fim adicione os demais temperos e o queijo cremoso para dar cremosidade ao molho.
Montagem:
Em primeiro lugar, forre o fundo da frigideira com a massa. Em seguida despeje o recheio no centro da massa.
Depois adicione o queijo de sua preferência. Então coloque o restante da massa e pressione levemente com a colher.
Tampe a panela e deixe o sanduíche cozinhar. Enquanto isso coze em fogo baixo até dourar os dois lados do seu sanduíche. Finalize com queijo ralado por cima e sirva.