Nada melhor do que uma salada de camarão refrescante e saborosa para os dias quentes de verão, e a salada de camarão é uma escolha perfeita!
Fácil de preparar, essa receita combina a suculência dos camarões com a crocância dos vegetais frescos, resultando em um prato delicioso e saudável.
Salada de camarão
Ingredientes para a salada de camarão:
- 2 tomates picadinhos
- 2 cebolas médias picadinhas
- 1 pimentão amarelo picadinho
- Coentros ao seu gosto
- Sal e pimenta-do-reino q.b.
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sumo de 1 limão
- 500 gramas de camarão cozido
Modo de Preparo:
Em primeiro lugar, comece lavando bem os tomates, a cebola e o pimentão. Pique-os em pedaços pequenos e uniformes para assegurar que todos os ingredientes se misturem bem e proporcionem uma textura agradável.
Em uma tigela grande, combine os tomates, as cebolas e o pimentão picadinhos. Adicione o coentro a gosto, que vai dar um toque fresco e aromático à salada.
Tempere a massa com sal e pimenta-do-reino conforme seu gosto. Lembre-se de que o camarão já tem um sabor marcante, então, retifique os temperos ao com seu gosto pessoal.
Regue a mistura com as duas colheres de sopa de azeite, que vai adicionar um sabor suave e uma textura aveludada à salada. Esprema o sumo de um limão sobre os ingredientes, que vai conferir um toque cítrico e refrescante.
Adicione os camarões cozidos à tigela e misture com cuidado para que se distribuam uniformemente. É importante que os camarões estejam bem cozidos, mas ainda firmes, para manter a textura ideal.
Coloque a salada no frigorífico por 45 minutos. Esse tempo de descanso é crucial para que todos os sabores se misturem e combinem e a salada fique bem fresquinha.
Sirva a salada de camarão gelada, apreciando cada mordida dessa combinação perfeita de sabores e texturas. Seja como entrada ou prato principal, essa salada é uma opção leve e nutritiva, com certeza será apreciada por todos.