Embora a receita de brigadeiro seja bastante simples de fazer, ele é extremamente saboroso e podemos servir como sobremesa em nossa casa, principalmente combinando-a com outros doces.
No entanto, uma pessoa descobriu que misturar chocolate e leite condensado resultava em um doce bastante gostoso, ou seja, o brigadeiro.
Receita do Brigadeiro
Ingredientes:
Chocolate granulado
1 leite condensado
7 colheres de sopa de achocolatado em pó
1 colher de sopa de margarina
Chocolate granulado
Modo de preparo:
Para iniciar o preparo da receita, você vai precisar de uma panela funda de boa qualidade.
Em seguida, adicione a margarina e deixe-a derreter completamente, garantindo que se espalhe por toda a superfície da panela.
Na sequência, acrescente o leite condensado e o chocolate em pó peneirado, para evitar grumos.
Mexa a mistura continuamente em fogo médio, utilizando uma colher de pau ou espátula resistente ao calor, até que comece a desgrudar do fundo e das laterais da panela, formando uma massa lisa e brilhante.
Ao notar que o brigadeiro está desgrudando facilmente da panela, desligue o fogo e transfira a mistura para um prato untado com margarina para esfriar mais rapidamente.
Aguarde até que o brigadeiro esfrie completamente, de preferência em temperatura ambiente, para facilitar o manuseio.
Enquanto o brigadeiro esfria, unte levemente as mãos com margarina para evitar que a massa grude.
Em seguida, comece a formar pequenas bolas com a massa, de tamanho uniforme, para uma apresentação mais atraente.
Utilize forminhas de papel decoradas, disponíveis em diversos modelos no mercado, para colocar os brigadeiros.
Ao final, role cada bolinha no chocolate granulado, cobrindo toda a superfície, para dar um toque especial e tradicional ao doce.
Agora, nossa receita está prontíssima para ser servida. Aproveite essa delícia e compartilhe com amigos e familiares!