Este pudim de pão é ideal para aproveitar pães secos ou restantes, transformando-os numa sobremesa irresistível.
Além disso, é uma ótima maneira de evitar o desperdício alimentar, ao mesmo tempo que cria uma iguaria que vai conquistar todos os que a experimentarem.
Primeiramente, em uma tigela grande, quebre os pães secos em pedaços pequenos. Logo depois, junte os ovos, o leite, o açúcar e o vinho do Porto aos pedaços de pão. Em seguida, com um mixer ou liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
Depois disso, unte uma forma com o caramelo líquido e verta o preparado do pudim para dentro da forma. Agora, coloque a forma dentro da panela de pressão com água até atingir metade da altura da forma.
Feche a panela de pressão e cozinhe em lume médio por cerca de 20 minutos, contando a partir do momento em que começar a pressão. Após o tempo de cozedura, deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
Em seguida, retire a forma da panela com cuidado, deixe arrefecer e leve ao frigorífico por algumas horas. Desenforme o pudim quando estiver completamente frio e sirva gelado.
Este pudim de pão com vinho do Porto é uma delícia de sobremesa, além de ser irresistível, com uma textura suave e um sabor que combina perfeitamente o doce do açúcar com o toque frutado do vinho do Porto.
Por fim, experimente esta receita clássica e surpreenda seus amigos e familiares com uma sobremesa memorável e reconfortante.
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