A moqueca de peixe é bastante popular nos estados do Espírito Santo, Bahia e Pará, sendo um prato apreciado por muitos.
Os portugueses trouxeram o peixe, os africanos contribuíram com os demais ingredientes, e os brasileiros foram responsáveis por juntar tudo e criar a moqueca de peixe.
Em primeiro lugar, você vai precisar de uma panela funda. Coloque os pimentões, a tomate e a cebola no fundo da sua panela, bem como as postas do peixe escolhido.
Em seguida vai preparar o tempero, você vai precisar do azeite, vinagre, sal, açafrão, pimenta do reino e as demais rodelas de pimentões e cebola, formando outra camada.
Adicione água, fecha a panela e aguarde enquanto cozinha até ficar mole. Fique atento para não ficar muito mole e perder as postas do peixe.
Por fim quando estiver bem cozido, adicione cebolinha e coentro, e derrame uma colher de sopa de leite de coco. Assim, estará pronta a sua receita de moqueca de peixe!
Você pode aproveitar e servi-la com arroz branco e pirão. Com isso, finalizamos a nossa receita de moqueca de peixe.
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