O cavaquinho salgado é uma delícia crocante que combina a simplicidade dos ingredientes com um sabor marcante e irresistível.
Originário de tradições culinárias que valorizam o uso criativo de ingredientes básicos, este petisco é perfeito. Seja para entrada ou uma refeição especial.
Cavaquinho salgado e fofo
Ingredientes:
- 500 gramas de farinha de trigo,
- 2 ovos,
- 3 colheres de margarina
- 1 chávena de leite,
- 2 sazonas para realçar o sabor,
- 2 pitadas de sal para equilibrar os sabores,
- 1 chávena de cebolinha verde para um toque de frescura e uma colher cheia de fermento em pó para dar leveza à massa.
Instruções de Preparação:
Em primeiro lugar, comece preparando a massa, batendo os ovos em uma tigela grande. Adicione a margarina, os sazonas e o sal. Misture bem até obter uma mistura homogénea.
Em seguida, adicione o leite gradualmente, alternando com a farinha de trigo e o fermento. Continue mexendo até a massa ficar lisa e não grudar nas mãos.
Para a textura ideal, você pode esticar a massa um pouco mais grossa, resultando em cavaquinhos mais fofos. No entanto, se preferir uma textura mais crocante, estique-a mais fina.
Agora, é hora de moldar os cavaquinhos. Você pode escolher diferentes formatos e tamanhos de acordo com sua preferência.
Por fim leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados.
Experimente esta receita versátil e surpreenda-se com o sabor incrível do cavaquinho caseiro. Bom apetite!