O bolo Sonho recheado é uma tentação para os amantes de doces. Com massa fofinha, recheio cremoso e cobertura açucarada, é perfeito para ocasiões especiais ou para satisfazer desejos doces.
A massa desse bolo é preparada com ingredientes simples, garantindo uma textura leve e macia que derrete na boca.
Para confeccionar a massa comece por bater junto a manteiga e o açúcar, enquanto bate junte 1 ovo, bata e junte o outro.
Em seguida a farinha e a baunilha até a massa ficar bem misturada. Numa forma previamente untada e polvilhada coloque a massa.
Entretanto com o forno já quente a 180ºC coloque a forma e deixe assar cerca de vinte minutos. Deixe arrefecer e depois desenforme-o.
Então utilize uma panela antiaderente coloque todos os ingredientes (menos o creme de leite) leve ao lume até ficar um molho grosso. Retire do lume e junte o creme de leite.
Em seguida, coloque no frigorifico até ficar frio. Para fazermos a calda leve ao lume a água com o açúcar durante dez minutos, retire ao fim desse tempo e deixe arrefecer.
Assim quando o bolo estiver frio corte-o em 2 partes iguais, uma delas ponha num prato um pouco maior que o bolo.
Humedeça o bolo com a calda, entretanto com o recheio já no saco de pasteleiro disponha por todo o bolo. Em seguida ponha a segunda metade por cima e humedeça outa vez. Decore a seu gosto.
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