Bolo delícia de morango e leite condensado

O bolo delícia de morango é uma sobremesa deliciosa e sofisticada que certamente fará sucesso em qualquer ocasião especial.

Esta receita combina camadas de bolo macio e fofo com um recheio cremoso à base de leite condensado e morangos frescos.

Bolo delícia de morango e leite condensado

ingredientes:

Ovos: 6 unidades grandes
Açúcar: 300 gramas
Margarina: 1 colher de sopa derretida em 200ml de leite quente
Farinha de trigo: 270 gramas
Fermento em pó: 1/2 colher de sopa
Água: 300ml gelada batida no liquidificador com 100ml de leite condensado para regar o bolo
Chantilly batido
Morangos q.b. para decoração

Ingredientes do recheio:

Leite condensado: 2 latas
Creme de leite: 1 caixa
Gemas: 6 unidades peneiradas
Morango: 2 caixas depois pique-o
Açúcar: 1/2 chávena (xícara) de chá

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, comece batendo os ovos com o açúcar até que a mistura dobre de volume. Em seguida, acrescente o leite quente com margarina derretida, mexendo bem.

Entretanto, adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea. Por último, incorpore o fermento em pó na massa.

Verta a massa para uma forma já untada e polvilhada com farinha. Leve a forno médio previamente pré-aquecido a cerca de 180 ºC cerca de quarenta minutos ou então quando tiver uma cor dourada por cima.

Após assar, deixe o bolo esfriar e depois corte-o em 3 camadas iguais. Forre então a forma com que assou o bolo com filme plástico e comece a montagem.

Vá intercalando por camadas de massa, regando com a mistura de água gelada e leite condensado, adicionando o creme de leite condensado e morangos picados entre as camadas.

Leve o bolo montado para a geladeira por cerca de 2 horas. Depois que arrefecer, desenforme o bolo, cubra com chantilly batido e decore com morangos.

Modo de preparação do recheio:

Em primeiro lugar, junte o leite condensado, o creme de leite mais as gemas numa panela antiaderente e leve a lume baixo. Cozinhe mexendo sempre até que a mistura engrosse. Deixe esfriar.

Polvilhe os morangos picados com açúcar e deixe descansar até soltarem a água.

Utilize o creme preparado para rechear o bolo intercalado com os morangos picados e escorridos. Espero que esta receita seja útil e que você desfrute deste bolo para amigas!