O bolo de maçã é uma verdadeira “receita de família”, passando de geração em geração, carregando consigo o sabor das lembranças e o calor das reuniões familiares.
Seja em ocasiões especiais ou em momentos do dia a dia, o bolo de maçã continua a encantar paladares e a aquecer corações, tornando-se um símbolo de aconchego e amor familiar.
Bolo de maçã
Ingredientes para uma forma de 26cm:
- Eu usei 4 maçãs
- 170 gramas de farinha
- 135 gramas de açúcar amarelo
- 2 saquetas de baunilha
- 3 ovos
- Uma saqueta de fermento químico
- 1 pacote de natas liquidas
- 75 gramas de manteiga
- 2 colheres de sopa de rum.
Modo de preparação do Bolo de Maçã:
Eu comecei por amolecer a manteiga, depois bati juntamente com os açúcares até ficar um creme esbranquiçado. Depois juntasse-lhe os ovos um a um, continuar a bater até começar a ficar com espuma.
A seguir, juntei-lhe as natas e o rum, volta a misturar bem, a seguir junto a farinha com o fermento, volto a bater tudo muito bem e deixo repousar a massa enquanto vou descascar as maçãs e corta-las em tiras finas.
Numa forma untada com manteiga meta 1/3 da massa preparada e metade das fatias das maçãs cortadas por cima, polvilhei com canela mas muito pouco, juntei o resto da massa e por fim as restantes fatias das maçãs.
Entretanto vai ao forno a 180ºC por 30 a 35 minutos use o palito para ver se o bolo cozeu por dentro. Retire do forno e quando estiver frio pode salpicar com o açúcar de confeiteiro. E sirva!
Sugestão adicional:
Na receita não adicionei aos ingredientes, mas eu coloquei nozes partidas no fundo da massa o que dá um sabor delicioso ao bolo de maçã, mas pode ser qualquer fruto seco que goste.