Este delicioso bolo molhadinho de limão é uma opção refrescante e saborosa para adoçar o seu dia. Com uma combinação perfeita de suco de limão e leite condensado.

Contudo, é um bolo que fica macio e húmido, com um toque cítrico irresistível. Aproveite para saborear essa sobremesa geladinha e desfrute de um momento doce e refrescante.

Bolo de limão molhadinho

Ingredientes:

  • Leite: 1 copo
  • Sumo de 1 limão
  • Óleo: 1/2 copo (use o mesmo copo do leite)
  • Açúcar: 2 copos
  • Farinha de trigo: 2 copos
  • Ovos: 4 unidades
  • Fermento em pó: 1 colher (sopa)

Para a calda:

  • Leite condensado: 1/2 lata
  • Limão: Sumo de 2
  • Açúcar: 1 colher de sopa

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, numa tigela, misture o leite com o suco de limão. Essa mistura irá engrossar um pouquinho, ficando parecido com um iogurte. Reserve.

Em seguida, no copo do liquidificador, adicione a mistura de leite e limão reservada, juntamente com os demais ingredientes, exceto o fermento. Bata até ficar uma massa cremosa.

Entretanto, junte o fermento em pó e envolva delicadamente, não bata, para a massa continuar areada.

Pré-aqueça o forno a temperatura média. Enquanto isso, para uma forma untada e enfarinhada verta a massa.

Coloque no forno pré-aquecido mais ou menos 30 minutos, ou então que o bolo fique dourado e consistente (use o palito).

Entretanto quando estiver assado retire do forno e, com um garfo, pique o bolo em toda a superfície.

Prepare a calda:

Em primeiro lugar, uma tigela, adicione o sumo de um limão, 1/2 chávena (xícara) de água e 1 colher (sopa) de açúcar.

Em seguida, regue o bolo com essa calda, garantindo que ela penetre nos furos. Deixe o bolo arrefecer completamente.

Numa outra tigela, adicione o leite condensado ao sumo de 1 limão, formando uma cobertura cremosa espalhe sobre o bolo já frio a cobertura, cobrindo toda a superfície.

Para finalizar, polvilhe raspinhas de limão por cima do bolo. Sirva preferencialmente gelado e aproveite essa delícia de bolo molhadinho de limão!

Agora é só saborear essa maravilhosa sobremesa, excelente para saborear com amigos e toda a família. Bom apetite!

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