Este delicioso bolo molhadinho de limão é uma opção refrescante e saborosa para adoçar o seu dia. Com uma combinação perfeita de suco de limão e leite condensado.
Contudo, é um bolo que fica macio e húmido, com um toque cítrico irresistível. Aproveite para saborear essa sobremesa geladinha e desfrute de um momento doce e refrescante.
Bolo de limão molhadinho
Ingredientes:
- Leite: 1 copo
- Sumo de 1 limão
- Óleo: 1/2 copo (use o mesmo copo do leite)
- Açúcar: 2 copos
- Farinha de trigo: 2 copos
- Ovos: 4 unidades
- Fermento em pó: 1 colher (sopa)
Para a calda:
- Leite condensado: 1/2 lata
- Limão: Sumo de 2
- Açúcar: 1 colher de sopa
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, numa tigela, misture o leite com o suco de limão. Essa mistura irá engrossar um pouquinho, ficando parecido com um iogurte. Reserve.
Em seguida, no copo do liquidificador, adicione a mistura de leite e limão reservada, juntamente com os demais ingredientes, exceto o fermento. Bata até ficar uma massa cremosa.
Entretanto, junte o fermento em pó e envolva delicadamente, não bata, para a massa continuar areada.
Pré-aqueça o forno a temperatura média. Enquanto isso, para uma forma untada e enfarinhada verta a massa.
Coloque no forno pré-aquecido mais ou menos 30 minutos, ou então que o bolo fique dourado e consistente (use o palito).
Entretanto quando estiver assado retire do forno e, com um garfo, pique o bolo em toda a superfície.
Prepare a calda:
Em primeiro lugar, uma tigela, adicione o sumo de um limão, 1/2 chávena (xícara) de água e 1 colher (sopa) de açúcar.
Em seguida, regue o bolo com essa calda, garantindo que ela penetre nos furos. Deixe o bolo arrefecer completamente.
Numa outra tigela, adicione o leite condensado ao sumo de 1 limão, formando uma cobertura cremosa espalhe sobre o bolo já frio a cobertura, cobrindo toda a superfície.
Para finalizar, polvilhe raspinhas de limão por cima do bolo. Sirva preferencialmente gelado e aproveite essa delícia de bolo molhadinho de limão!
Agora é só saborear essa maravilhosa sobremesa, excelente para saborear com amigos e toda a família. Bom apetite!