As argolinhas de cebola fritas são um petisco irresistível, muito popular em bares e restaurantes.
Crocantes por for a e macias por dentro, elas combinam perfeitamente com uma cerveja gelada e são perfeitas para compartilhar com os amigos.
Argolinhas de cebola crocantes
Ingredientes:
- 2 cebolas grandes
- 1 e 1/2 chávenas de farinha de trigo
- 1/2 chávena de fubá
- Sal: 1 colher de chá
- Pimenta preta: 1/2 colher de chá
- Alho em pó: 1/2 colher de chá de a
- Fermento em pó: 1 colher de chá
- 1/2 xícara de leite
- 1 ovo
- Óleo para fritar
Como preparar as argolinhas de cebola fritas:
Comece por descascar as cebolas e corte-as em fatias muito fininhas. Separe as fatias em anéis e reserve.
Então numa tigela maior, misture ambas as farinhas a de trigo, e o fubá, o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e o fermento em pó.
Noutra tigela que pode ser mais pequena, bata então o ovo e depois misture com o leite. Depois adicione a mistura de ovo e leite aos ingredientes secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
Em seguida coloque óleo em uma panela funda e aqueça em fogo médio-alto.
Entretanto passe os anéis de cebola na massa, certificando-se de que estão completamente cobertos, e coloque-os cuidadosamente no óleo quente.
Frite em pequenas quantidades para não abaixar a temperatura do óleo. Por fim frite as argolinhas até que estejam douradas e crocantes, cerca de 2-3 minutos.
Retire-as da fritadeira usando uma escumadeira e ponha-as a escorrer num papel absorvente para que fiquem crocantes e sequinhas. Sirva quente e aproveite!