O bolo delícia de morango é uma sobremesa deliciosa e sofisticada que certamente fará sucesso em qualquer ocasião especial.
Esta receita combina camadas de bolo macio e fofo com um recheio cremoso à base de leite condensado e morangos frescos.
Bolo delícia de morango e leite condensado
ingredientes:
- Ovos: 6 unidades grandes
- Açúcar: 300 gramas
- Margarina: 1 colher de sopa derretida em 200ml de leite quente
- Farinha de trigo: 270 gramas
- Fermento em pó: 1/2 colher de sopa
- Água: 300ml gelada batida no liquidificador com 100ml de leite condensado para regar o bolo
- Chantilly batido
- Morangos q.b. para decoração
Ingredientes do recheio:
- Leite condensado: 2 latas
- Creme de leite: 1 caixa
- Gemas: 6 unidades peneiradas
- Morango: 2 caixas depois pique-o
- Açúcar: 1/2 chávena (xícara) de chá
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, comece batendo os ovos com o açúcar até que a mistura dobre de volume. Em seguida, acrescente o leite quente com margarina derretida, mexendo bem.
Entretanto, adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea. Por último, incorpore o fermento em pó na massa.
Verta a massa para uma forma já untada e polvilhada com farinha. Leve a forno médio previamente pré-aquecido a cerca de 180 ºC cerca de quarenta minutos ou então quando tiver uma cor dourada por cima.
Após assar, deixe o bolo esfriar e depois corte-o em 3 camadas iguais. Forre então a forma com que assou o bolo com filme plástico e comece a montagem.
Vá intercalando por camadas de massa, regando com a mistura de água gelada e leite condensado, adicionando o creme de leite condensado e morangos picados entre as camadas.
Leve o bolo montado para a geladeira por cerca de 2 horas. Depois que arrefecer, desenforme o bolo, cubra com chantilly batido e decore com morangos.
Modo de preparação do recheio:
Em primeiro lugar, junte o leite condensado, o creme de leite mais as gemas numa panela antiaderente e leve a lume baixo. Cozinhe mexendo sempre até que a mistura engrosse. Deixe esfriar.
Polvilhe os morangos picados com açúcar e deixe descansar até soltarem a água.
Utilize o creme preparado para rechear o bolo intercalado com os morangos picados e escorridos. Espero que esta receita seja útil e que você desfrute deste bolo para amigas!